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¿A quién le amarga un dulce? Seguramente, todos hemos oído este dicho en más de una ocasión y lo hemos pronunciado cuando, después de una apetitosa comida, nos han ofrecido una sobremesa dulce o, dando un paseo, nos hemos encontrado cautivados tras el escaparate de alguna pastelería. Eso mismo es lo que me sucedió cuando Alfonso me envió este Postres de Rechupete. Fue con tan sólo leer el índice, que mis glándulas salivares empezaron a fun- cionar. Y, ¡cómo funcionaron!. De tal manera que, mi cerebro, envió la orden inmediata y urgente de pasar a la acción y, como abejilla de flor en flor libando, yo fui de receta en receta (que son 80), aprendiendo, sorprendiéndome y mirando en la cocina si tenía los ingredientes necesarios para ponerlas en práctica.