Libros de Cocina

Manual de Técnicas Básicas de Cocina

Descargas: 4533         Páginas: 21

Publicado: Hace 6 años

Calificación:   Calificado: 6 veces Vote

  • 1 estrella
  • 2 estrellas
  • 3 estrellas
  • 4 estrellas
  • 5 estrellas

Autor:

Descripción HTML

Técnicas básicas de cocina es un cursillo dirigido a quienes quieren conocer todos los secretos y los pasos que hay que tener en cuenta a la hora de cocinar. El carné de manipulador, la higiene personal, características que deben cumplir los establecimientos donde se cocina, entre otros, son algunos de los temas que se tratan en este pequeño curso.Aprende a congelar los alimentos correctamente y cómo se cortan las principales verduras y hortalizas y las principales técnicas de cocción y manipulación de alimentos. Los primeros pasos para ser un cocinero profesional, para prepararte a ello o simplemente para trasladar a tu casa las correctas técnicas de cocina empleadas en la hostelería.

SOBRE EL AUTOR

Ciro Ferlotti

Italiano de nacimiento y español de adopción y por pasión. Siempre me ha gustado cocinar (igual que muchos de vosotros) y me intriga la nutrición. Creo que la alimentación saludable nos brinda la oportunidad de mejorar nuestras vidas en todos los sentidos.

Otros Libros del autor...

  • El Olor de las Galletas
    El Olor de las Galletas Cocina por Ciro Ferlotti
    El Olor de las Galletas
    El Olor de las Galletas

    Descargas:
    2246

    Páginas:
    35

    Publicado:
    Feb 2015

    El olor de las Galletas.Recetas para los amantes de este delicioso manjar que nunca aburre.Todas las recetas llevan las fotos de los pasos a seguir.

    Formatos: PDF, Epub, Kindle

Le puede interesar...

  • Diet
    Diet Cocina por Varios
    Diet
    Diet

    Descargas:
    35

    Publicado:
    May 2021

    INTRODUCTION Hi, friend. Before I share a bunch of the recipes that have been helpful to me in my five-plus years of eating keto, laid out in a completely dif...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle

  • Recetario Exclusivo
    Recetario Exclusivo Cocina por Javier Eduardo Serrano Castillo
    Recetario Exclusivo
    Recetario Exclusivo

    Descargas:
    165

    Páginas:
    18

    Publicado:
    Nov 2020

    Refresca tu verano 21 con este compendio de bebidas unicas faciles de preparar para compartir con tu familia y amigos de una manera saludable

    Formatos: PDF

  • RECETARIO DE COCINA 6
    RECETARIO DE COCINA 6 Cocina por Rosario de Fátima Avilés Avilés
    RECETARIO DE COCINA 6
    RECETARIO DE COCINA 6

    Descargas:
    188

    Páginas:
    63

    Publicado:
    Sep 2020

    Recetas sabrosas y fáciles de preparar, que el alma agradecerá, y que el paladar de su familia lo ha de disfrutar.

    Formatos: PDF

  • RECETARIO DE COCINA 5
    RECETARIO DE COCINA 5 Cocina por Rosario de Fátima Avilés Avilés
    RECETARIO DE COCINA 5
    RECETARIO DE COCINA 5

    Descargas:
    112

    Páginas:
    60

    Publicado:
    Sep 2020

    Recetas sabrosas y fáciles de preparar, que el alma agradecerá, y que el paladar de su familia lo ha de disfrutar.

    Formatos: PDF

Otros libros a leer

  • Deseo y Traición
    Deseo y Traición Romance por Heidits
    Deseo y Traición
    Deseo y Traición

    Descargas:
    46287

    Páginas:
    106

    Publicado:
    Sep 2013

    Diseñadora secreta Al descubrir que una empresa rival le había robado sus creaciones, la diseñadora Lily Zaccaro se juró que atraparía al ladrón. Se le ocurri...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • Cuentos de Terror I
    Cuentos de Terror I Terror por KC
    Cuentos de Terror I
    Cuentos de Terror I

    Descargas:
    66764

    Páginas:
    43

    Publicado:
    Jun 2013

    Este libro en su primera ediciòn nos muestra varios relatos en las cuales el lector quedarà sumergido en el suspenso leve. Consta de 31 historias. El libro ...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • La Huerta Medicinal
    La Huerta Medicinal Autoayuda, Referencia por Varios Autores
    La Huerta Medicinal
    La Huerta Medicinal

    Descargas:
    47040

    Páginas:
    87

    Publicado:
    Jul 2012

    Cada planta tiene uso medicinal y aquí tienes descripciones de cómo curarte naturalmente con ellas. Además, tiene gráficos para que puedas distinguirlas.

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • Amor en Secreto
    Amor en Secreto Romance por Hellen B.
    Amor en Secreto
    Amor en Secreto

    Descargas:
    20353

    Páginas:
    82

    Publicado:
    Dec 2019

    ¡Seducida por su marido! Ana siempre había tenido la esperanza de que su matrimonio de conveniencia con Luc Dimitriades acabara convirtiéndose en algo de ver...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT