Libros de Cocina

Manual de Panadería

Manual de Panadería

Descargas: 2302

Publicado: Hace 5 años

Calificación:   Calificado: 3 veces Vote

  • 1 estrella
  • 2 estrellas
  • 3 estrellas
  • 4 estrellas
  • 5 estrellas

Autor:

Descripción

El pan, junto con el vino, siempre ha estado presente en la cultura mediterránea. Desde la época neolítica donde el grano machacado se mezclaba con agua y se cocía al sol, pasando por las grandes culturas mediterráneas de la antigüedad(Mesopotamia, Egipto, Grecia y Roma), donde se sofisticaron los métodos deobtención de harina y se descubrió la fermentación —del pan ácimo o cenceño se pasó a elaborar pan ordinario o fermentado—, o las culturas hebrea y cristiana, donde la bendición del pan en la mesa era un rito litúrgico que culminó con la consagración del pan y el vino por Jesucristo durante la Ultima Cena; hasta llegara mediados del siglo XVII, que es cuando, con la introducción de la levadura para acelerar la fermentación, se llega a un método de elaboraci...

SOBRE EL AUTOR

Vallejo. D.

Le puede interesar...

  • Diet
    Diet Cocina por Varios
    Diet
    Diet

    Descargas:
    66

    Publicado:
    May 2021

    INTRODUCTION Hi, friend. Before I share a bunch of the recipes that have been helpful to me in my five-plus years of eating keto, laid out in a completely dif...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle

  • Recetario Exclusivo
    Recetario Exclusivo Cocina por Javier Eduardo Serrano Castillo
    Recetario Exclusivo
    Recetario Exclusivo

    Descargas:
    193

    Páginas:
    18

    Publicado:
    Nov 2020

    Refresca tu verano 21 con este compendio de bebidas unicas faciles de preparar para compartir con tu familia y amigos de una manera saludable

    Formatos: PDF

  • RECETARIO DE COCINA 6
    RECETARIO DE COCINA 6 Cocina por Rosario de Fátima Avilés Avilés
    RECETARIO DE COCINA 6
    RECETARIO DE COCINA 6

    Descargas:
    216

    Páginas:
    63

    Publicado:
    Sep 2020

    Recetas sabrosas y fáciles de preparar, que el alma agradecerá, y que el paladar de su familia lo ha de disfrutar.

    Formatos: PDF

  • RECETARIO DE COCINA 5
    RECETARIO DE COCINA 5 Cocina por Rosario de Fátima Avilés Avilés
    RECETARIO DE COCINA 5
    RECETARIO DE COCINA 5

    Descargas:
    131

    Páginas:
    60

    Publicado:
    Sep 2020

    Recetas sabrosas y fáciles de preparar, que el alma agradecerá, y que el paladar de su familia lo ha de disfrutar.

    Formatos: PDF

Otros libros a leer

  • El Pirata
    El Pirata Romance por WS
    El Pirata
    El Pirata

    Descargas:
    56439

    Páginas:
    252

    Publicado:
    Apr 2012

    La novela histórica romántica tiene en Walter Scott, si no a su inventor, a su primer y más influyente representante. Hijo de un abogado, desde su infancia se...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • No culpes al destino
    No culpes al destino Romance por Antonia Arjona Diaz
    No culpes al destino
    No culpes al destino

    Descargas:
    24668

    Publicado:
    May 2019

    Inspirada en el hilo rojo del destino. No culpes al destino es una novela cautivadora sobre el amor y el odio, la confianza y la enemistad. Hasta que la muert...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • Arte y Ciencia de la Seducción
    Arte y Ciencia de la Seducción Autoayuda, Referencia por Óscar Garrido
    Arte y Ciencia de la Seducción
    Arte y Ciencia de la Seducción

    Descargas:
    19220

    Publicado:
    Oct 2021

    La seducción es un juego, pero que tiene reglas y trucos para que sea exitosa. Este pequeño libro le dará las ideas para lograr conquistar lo que desea de las...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT

  • Amor en Secreto
    Amor en Secreto Romance por Hellen B.
    Amor en Secreto
    Amor en Secreto

    Descargas:
    20413

    Páginas:
    82

    Publicado:
    Dec 2019

    ¡Seducida por su marido! Ana siempre había tenido la esperanza de que su matrimonio de conveniencia con Luc Dimitriades acabara convirtiéndose en algo de ver...

    Formatos: PDF, Epub, Kindle, TXT